Skuqja e pulës në brumë të rëndë mund të jetë një mënyrë e shpejtë dhe e shijshme për t'i shtuar shije pulës.
Përbërësit
- Gjokset e pulës të prera në copa
- 1/2 deri në 1 gotë miell
- 1/3 deri 1/2 gotë qumësht
- 1 lugë çaji maja
- Erëza sipas shijeve tuaja
- Vaj gatimi
Hapa
Hapi 1. Përgatitni tiganin tuaj
Hapi 2. Pritini gjokset e pulës në copa
Në vend që të skuqni të gjithë gjoksin, është më e lehtë të skuqni copat.
Hapi 3. Merrni rreth 1/2 deri në 1 gotë miell, në varësi të sa copave keni dhe e derdhni në një qese Ziploc
Kjo do të jetë baza për brumin e thjeshtë.
Hapi 4. Hidhni rreth 1/3 deri 1/2 gotë qumësht në qese
Hapi 5. Shtoni 1 lugë çaji maja në përzierje
Përziejini të gjitha.
Hapi 6. Lëreni këtë paste të qëndrojë për rreth një minutë
Ndërkohë, ngrohni tiganin tuaj në 150 gradë C.
Nëse nuk keni një tigan të thellë, përdorni një tenxhere të madhe rreth 2 centimetra të thellë dhe mbusheni atë me vaj deri në gjysmë, pastaj ngroheni mbi nxehtësi të lartë
Hapi 7. Vendosni copat e pulës në qese, mbyllni qesen dhe trazojeni për 10 sekonda (ose më shumë)
Vetëm sigurohuni që pjesët të jenë të mbuluara me brumë.
Hapi 8. Pasi vaji të jetë i nxehtë, ngadalë vendosni copat në vaj
Nëse i hidhni në tigan, vaji do të spërkasë.
Mundohuni të vendosni sa më shumë pjesë të jetë e mundur. Pasta do të fillojë të ngurtësohet në kontakt me vajin, kështu që ju duhet t'i rrokullisni ato për të forcuar të gjitha anët
Hapi 9. Gatuani copat derisa të jenë të arta nga jashtë
Nëse brumi është bërë dhe gatuar siç duhet, sapo pjesa e jashtme të jetë kafe, do të thotë që pjesa e brendshme është bërë.
Hapi 10. Hiqni copat nga vaji dhe vendosini në një letër peshqiri për të thithur vajin shtesë
Pas kësaj, mbështilleni ato në peshqir dhe ushtroni presion.
Hapi 11. Së fundi, lërini copat të ftohen plotësisht dhe kaloni sipas shijes
Shijojini ato!