Si të piqni qiqrat: 15 hapa (me fotografi)

Përmbajtje:

Si të piqni qiqrat: 15 hapa (me fotografi)
Si të piqni qiqrat: 15 hapa (me fotografi)
Anonim

Qiqrat e pjekur në skarë janë ideale kur ndjeni një dëshirë të parezistueshme për të kënaqur një ëmbëlsirë të shijshme që është më e ulët në kalori sesa një qese patate të skuqura ose një pjesë të skuqura. Për më tepër, shija e butë e qiqrave, pak e kujton arrat, shkon në mënyrë perfekte me të gjitha llojet e erëzave. Ekzistojnë dy metoda të pjekjes së qiqrave: në tigan dhe në furrë. Mos harroni, megjithatë, se e para është më e shpejtë se e dyta.

Përbërësit

Qiqra të pjekura në tigan

  • 3 gota qiqra të gatuara
  • 2 lugë vaj kokosi ose vaj ulliri
  • 1/2 lugë çaji shafran i Indisë
  • 1/2 lugë qimnon
  • 1/2 lugë çaji paprika e tymosur
  • Kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj

Qiqra të pjekura në furrë

  • 3 gota qiqra të gatuara
  • 2 lugë vaj kokosi ose vaj ulliri
  • 1/2 lugë çaji shafran i Indisë
  • 1/2 lugë qimnon
  • 1/2 lugë çaji paprika e tymosur
  • Kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj

Hapa

Metoda 1 nga 2: Qiqrat e pjekura në tigan

Bëni qiqra të pjekura Hapi 1

Hapi 1. Shpëlaj qiqrat

Nëse përdorni qiqra të konservuara, hapni kanaçet, kullojeni qiqrat, pastaj shpëlajini tërësisht. Shpëlarja e qiqrave do të heqë qafe shijen e ujit në kuti dhe do t'i pastrojë ato. Gjithashtu i bën qiqrat tuaja të pjekura më të shijshme. Për t’i shpëlarë me lehtësi qiqrat tuaja, i hidhni në një kullesë dhe i kaloni nën ujë të ftohtë derisa të ndalojnë së shkumëzuari.

Nëse keni ndërmend të gatuani qiqrat vetë, vendosini që të zhyten gjatë natës në mënyrë që të zbuten para se t’i gatuani. Pasi t’i keni njomur, kullojini, mbulojini me ujë të ftohtë dhe më pas lërini të ziejnë. Qiqrat tuaj janë gatuar kur mund t’i shponi me pirun. Pasi qiqrat tuaja janë gatuar, kullojini, pastaj shpëlajini. Tani ato janë gati për përdorim

Bëni qiqra të pjekura Hapi 2

Hapi 2. Thani qiqrat

Duke përdorur peshqir letre, thani qiqrat tuaja tërësisht në mënyrë që të jenë gati për tu gatuar. Ky tharje garanton cilësinë dhe mprehtësinë e qiqrave tuaj të pjekur në skarë. Nëse nuk i thani mjaftueshëm, qiqrat tuaj do të kenë tendencë të mbajnë një cilësi të përtypur.

Bëni qiqra të pjekura Hapi 3

Hapi 3. Ngrohni vajin

Derdhni vajin e kokosit ose vajin e ullirit në një tigan, pastaj ngrohni në nxehtësi mesatare. Lëreni vajin tuaj të nxehet në mënyrë që të arrijë temperaturën ideale.

Bëni qiqra të pjekura Hapi 4

Hapi 4. Shtoni qiqrat

Derdhni qiqrat në tigan, pastaj, duke përdorur një lugë druri, i trazoni në mënyrë që të jenë të lyera plotësisht me vaj.

Bëni qiqra të pjekura Hapi 5

Hapi 5. Llokoçis erëzat

Në një tas, hidhni shafranin e Indisë, qimnon dhe paprikën dhe përzieni derisa të kombinohen mirë. Hidhni këtë përzierje erëzash mbi qiqrat tuaja. Pastaj, i trazoni derisa të lyhen me erëza.

Bëni qiqra të pjekura Hapi 6

Hapi 6. Uleni zjarrin dhe lërini qiqrat të marrin ngjyrë kafe

Vendoseni flakën midis nxehtësisë mesatare dhe të ulët dhe lërini qiqrat të gatuhen ngadalë nga njëra anë. Pas 5 minutash i trazoni që të mund të vazhdojnë gatimin. Llokoçis qiqrat tuaj çdo 5 minuta, derisa të bëhen plotësisht të artë dhe të freskët. Lërini 15 deri në 20 minuta që ato të jenë të thekur në mënyrë perfekte.

Bëni qiqra të pjekura Hapi 7

Hapi 7. Kripë dhe piper

Vendosni qiqrat tuaja në një tas sallatë, pastaj kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Shërbejeni këtë ëmbëlsirë të shijshme dhe të shpejtë për t'u bërë miqve tuaj ose shtoni qiqrat tuaja të pjekura në një sallatë.

Metoda 2 nga 2: Qiqrat e pjekura në furrë

Bëni qiqra të pjekura Hapi 8

Hapi 1. Ngrohni furrën tuaj në 190 ° C

Bëni qiqra të pjekura Hapi 9

Hapi 2. Shtrojeni një enë pjekje të mesme me letër pergamene

Bëni qiqra të pjekura Hapi 10

Hapi 3. Shpëlaj qiqrat

Nëse jeni duke përdorur qiqra të konservuara, hapni kanaçet, kullojeni qiqrat, pastaj shpëlajini tërësisht. Shpëlarja e qiqrave do të heqë qafe shijen e ujit në kuti dhe do t'i pastrojë ato. Gjithashtu i bën qiqrat tuaja të pjekura më të shijshme. Për t’i shpëlarë me lehtësi qiqrat tuaja, i hidhni në një kullesë dhe i kaloni nën ujë të ftohtë derisa të ndalojnë së shkumëzuari.

Nëse planifikoni të përdorni qiqra të thata, njomini ato gjatë natës në mënyrë që të zbuten. Pasi t’i keni njomur, kullojini, mbulojini me ujë të ftohtë dhe më pas lërini të ziejnë. Qiqrat tuaj janë gatuar kur mund t’i shponi me pirun. Pasi qiqrat tuaja janë gatuar, kullojini, pastaj shpëlajini. Tani ato janë gati për përdorim

Bëni qiqra të pjekura Hapi 11

Hapi 4. Thani qiqrat

Duke përdorur peshqir letre, thani qiqrat tuaja tërësisht në mënyrë që të jenë gati për tu gatuar. Ky tharje garanton cilësinë dhe mprehtësinë e qiqrave tuaj të pjekur në skarë. Nëse nuk i thani mjaftueshëm, qiqrat tuaj do të kenë tendencë të mbajnë një cilësi të përtypur.

Bëni qiqra të pjekura Hapi 12

Hapi 5. Lyeni qiqrat me vaj dhe erëza

Vendosni qiqrat tuaja në një tas që përmban vajin, shafranin e Indisë, qimnon dhe paprikën e tymosur (nëse përdorni vaj kokosi, përzieni atë me erëzat para se të shtoni qiqrat). Duke përdorur një lugë, përzieni të gjithë përbërësit derisa qiqrat të mbulohen plotësisht me erëzat.

Bëni qiqra të pjekura Hapi 13

Hapi 6. Përhapni qiqrat në fund të pjatës

Sigurohuni që ato të vendosen pranë njëra -tjetrës, në mënyrë që të gatuajnë në mënyrë të barabartë.

Bëni qiqra të pjekura Hapi 14

Hapi 7. Grini qiqrat për 30 minuta

Pas 15 minutash i trazoni në mënyrë që sipërfaqja e secilës qiqër të jetë e thekur në mënyrë të barabartë. Shikoni gatimin për t’u siguruar që qiqrat tuaja nuk janë duke u skuqur shumë. Nëse kjo ndodh, ulni temperaturën e furrës në 160 ° C.

Bëni qiqra të pjekura Hapi 15

Hapi 8. Kriposim dhe piperizojmë qiqrat

Kur të jenë të artë dhe të freskët, nxirrni qiqrat tuaja nga furra dhe hidhini në një tas. Kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Qiqrat e pjekur në skarë janë aq të shijshëm sa të nxehtë aq edhe të ftohtë.

Këshilla

  • Mos hezitoni të rregulloni temperaturën e furrës, si dhe kohën e gatimit.
  • Merrni parasysh të eksperimentoni me një erëza të ndryshme duke përdorur erëza të tjera të tilla si rozmarinë, piper të kuq ose rigon të thatë.

Popullor me temë